常見問題解答
常見問題解答 已解決 |
飲料(食品)無菌灌裝凈化車間設(shè)計說明飲料(食品)無菌灌裝凈化車間**能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。 無菌灌裝車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。 更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間,也可同時和幾個操作間相通; 操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應(yīng)不受日光直射,大小適當(dāng),高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。 房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無死角,以便清洗和消毒。 飲料(食品)無菌灌裝凈化車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。 下一篇: 食品無菌車間怎么裝修?
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