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微生物學(xué)實驗室的主要設(shè)備(一)

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凈化工作臺


凈化工作臺是一種局部層流裝置,能在局部形成高潔度的工作環(huán)境。它由工作臺、過濾器、風(fēng)機(jī)、靜壓箱和支撐體等組成,采用過濾空氣使工作臺操作區(qū)達(dá)到凈化除菌的目的。室內(nèi)空氣經(jīng)預(yù)過濾器和高效過濾除塵后以垂直或水平層流狀態(tài)通過工作臺的操作區(qū),由于空氣沒有渦流,所以,任何一點灰塵或附著在灰塵上的雜菌都能被排除,不易向別處擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移。因此,可使操作區(qū)保持無菌狀態(tài)。


詳情圖 工程 (122).JPG


與無菌室和接種箱比較,使用凈化工作臺具有工作條件好、操作方便、無菌效果可靠、無消毒藥劑對人體危害、占用面積小且可移動等優(yōu)點。如果放在無菌室內(nèi)使用,無菌效果更好。其缺點是價格昂貴,預(yù)過濾器和高效過濾器需要定期清洗和更換。


高壓蒸汽滅菌鍋


高壓蒸汽滅菌鍋是一個密閉的、可以耐受一定壓力的雙層金屬鍋。鍋底或夾層內(nèi)盛水,當(dāng)水在鍋內(nèi)沸騰時由于蒸汽不能逸出,使鍋內(nèi)壓力逐漸升高,水的沸點和溫度可隨之升高,從而達(dá)到高溫滅菌的目的。一般在0.11MPa的壓力下,121℃滅菌20~30min,包括芽孢在內(nèi)的所有微生物均可被殺死。如果滅菌物品體積較大,蒸汽穿透困難,可以適當(dāng)提高蒸汽壓力或延長滅菌時間。高壓滅菌鍋有手提式、臥式、立式等多種類型,在微生物學(xué)實驗室,最為常用的是手提式和立式高壓蒸汽滅菌鍋。和常壓滅菌鍋相比,高壓滅菌鍋的優(yōu)點是滅菌所需的時間短、節(jié)約燃料、滅菌徹底等。其缺點是價格昂貴,滅菌容量較小。


培養(yǎng)箱


培養(yǎng)箱是培養(yǎng)微生物的專用設(shè)備。制熱式培養(yǎng)箱是由電爐絲和溫度控制儀合成的固定體積的恒溫培養(yǎng)裝置,大小規(guī)格不一。微生物實驗室常用的培養(yǎng)箱工作容積有450×450×350mm3或650×500×500mm3,適用于室溫至60℃之間的各類微生物培養(yǎng)。目前,隨著科學(xué)水平的發(fā)展,培養(yǎng)箱設(shè)備的完善程度和價格有很大差別。有各種結(jié)構(gòu)合理、功能齊全的培養(yǎng)箱,如恒溫培養(yǎng)箱、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、低溫培養(yǎng)箱、微生物多用培養(yǎng)箱和二氧化碳培養(yǎng)箱等。有的用計算機(jī)控制,可選擇多條時間線變換溫差,從而克服了環(huán)境溫度的影響,一年四季均能達(dá)到培養(yǎng)要求的溫度。


微生物多用培養(yǎng)箱是集加熱、制冷和振蕩于一體的微生物液體發(fā)酵裝置。工作室的溫度在15~50℃范圍內(nèi)任意選定,選定后經(jīng)溫控儀自動控制,保持工作室內(nèi)恒溫。同時設(shè)有可控硅調(diào)速系統(tǒng),振蕩機(jī)轉(zhuǎn)速可在1~220rpm范圍內(nèi)任意調(diào)控。


搖床


搖床又稱搖瓶機(jī),它是培養(yǎng)好氣性微生物的小型試驗設(shè)備或作為種子擴(kuò)大培養(yǎng)之用,常用的搖床有往復(fù)式和旋轉(zhuǎn)式兩種。往復(fù)式搖床的往復(fù)頻率一般在80~140次/min,沖程一般為5~14cm,如頻率過快、沖程過大或瓶內(nèi)液體裝量過多,在搖動時液體會濺到包扎瓶口的紗布或棉塞上,導(dǎo)致雜菌污染,特別是啟動時更容易發(fā)生這種情況。旋轉(zhuǎn)式搖床的偏心距一般在3~6cm之間,旋轉(zhuǎn)次數(shù)為60~300rpm。


放在搖床上的培養(yǎng)瓶(一般為三角瓶)中的發(fā)酵液所需要的氧是由空氣經(jīng)瓶口包扎的紗布(一般8層)或棉塞通入的,所以氧的傳遞與瓶口的大小、瓶口的幾何形狀、棉塞或紗布的厚度和密度有關(guān)。在通常情況下,搖瓶的氧吸收系數(shù)取決于搖床的特性和三角瓶的裝樣量。


往復(fù)式搖床是利用曲柄原理帶動搖床作往復(fù)運動,機(jī)身為鐵制或木制的長方框子,有一層至三層托盤,托盤上有圓孔備放培養(yǎng)瓶,孔中凸出一個三角形橡皮,用以固定培養(yǎng)瓶并減少瓶的振動,傳動機(jī)構(gòu)一般采用二級皮帶輪減速,調(diào)換調(diào)速皮帶輪可改變往復(fù)頻率。偏心輪上開有不同的偏心孔,以便調(diào)節(jié)偏心距。往復(fù)式搖床的頻率和偏心距的大小對氧的吸收有明顯的影響。


旋轉(zhuǎn)式搖床是利用旋轉(zhuǎn)的偏心軸使托盤擺動,托盤有一層或兩層,可用不銹鋼板、鋁板或木制板制造。在三個偏心軸上裝有螺栓可調(diào)節(jié)上下,使托盤保持水平。這種搖床結(jié)構(gòu)復(fù)雜,造價高。其優(yōu)點是氧的傳遞較好、功率消耗小、培養(yǎng)基不會濺到瓶口的紗布上。

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